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Für den Pavie 2021 werden die Trauben typischerweise reif gelesen
dass der Weinbau und die Assemblage den Charakter des Terroirs in den Vordergrund stellen
etwa Jambon de Reims oder einer guten Terrine
der seine Herkunft nicht laut ausstellt
Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben
Gevrey Chambertin Cuvée Bertin Domaine Lignier Michelot, 2022 Françoise Bedel Für den Pavie 2021 werdenDomaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 aus Gevrey Chambertin verbindet burgundische Przision, Wrze und Tiefe mit khler Kalksteinspannung. ber den Wein Im Gevrey Chambertin zeigt Pinot Noir oft eine kraftvollere, strukturiere Seite als in manch anderem Teil der Cte de Nuits, und genau das passt gut zu Domaine Lignier Michelot. Die Reben stehen hier auf Kalk und Lehmbden, die dem Wein Spannung, Frische und einen klaren mineralischen Kern geben. Fr
