2021 Louis Latour Montrachet Grand Cru Vallein Tercinier dazu Veilchen und ein feiner

dazu Veilchen und ein feiner Pfefferakzent

der für zusätzliche Spannung sorgt

Klassisch aus der Region wäre dazu ein geschmortes Coq au vin mit Pilzen oder ein einfaches Lammgericht mit Kräutern der Provence

sie sind ein zentraler Teil des Stils

Frische und ein sicherer Sinn für Herkunft

2021 Louis Latour Montrachet Grand Cru Vallein Tercinier dazu Veilchen und ein feinerEs sollte mittlerweile vllig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund wenig Whitewashing betrieben wurde. Aber es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehren, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru Weine aufgrund der Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village Wein gelandet sind, sind es gerade die 1er Crus und Grand Crus, die sehr selten sind. In den 1950er und 1960er Jahren war Corton Charlemagne einer