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Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mmOrigine : Kyoto
dotée d’une goupille de fixation sécurisée
Type de couteau : Petty
Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair
située dans la ville de Miki
Petty Chromax Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Chromax Coton Gardenia Dimensions : L19cmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
