Chardonnay Reserve Languedoc Vin de Pays d Oc 2024 Saft Food Pairing (Speiseempfehlung): Bratl vom

Food Pairing (Speiseempfehlung): Bratl vom Spanferkel mit Chillikraut und Grammlknödel

die eng mit dem Lagrein verwandt ist und wohl auch gemeinsame Wurzeln mit dem Pinot Nero hat

In der geradlinigen Nase weckt die Bukettrebsorte Kindheitserinnerungen an Holunderblüten

ein Anflug von Weinbergpfirsich und jene zarte Exotik

Im Anschluss wird sanft gepresst

Chardonnay Reserve Languedoc Vin de Pays d Oc 2024 Saft Food Pairing (Speiseempfehlung): Bratl vomFeine Frucht von Litschi und Mango, etwas Brioche, ganz dezent Vanille, voller und saftiger Wein. Kaum eine andere Sorte eignet sich so fr den Ausbau im Holzfass wie der Chardonnay falls die Lagerung im Fass nicht bertrieben wird. Nur ein Hauch Barrique sollte es sein der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexitt. Der Preis ist fr diese Qualitt fast unglaublich. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand in kleine Krbe gelesen und selektioniert. Langsame