Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g herkunft-fr Verpakt in een royale hoeveelheid

Verpakt in een royale hoeveelheid van 800 g

Geniet van een professionele kookervaring in je eigen keuken

waaronder fenolzuur

Perfect voor elke chocoladeliefhebber die van luxe houdt

Gesmeed en iets zwaarder voor betere controle

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g herkunft-fr Verpakt in een royale hoeveelheidDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende