Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Urushi Pourpre 165mm power ce qui permet un aiguisage

ce qui permet un aiguisage plus uniforme

témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant à des temps immémoriaux

une excellente tenue de coupe et un affûtage aisé

Sublimez votre Gyuto et cuisinez en toute confiance

Alors que le couteau Deba possède une lame lourde et épaisse conçue pour couper les os et les gros poissons

Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Urushi Pourpre 165mm power ce qui permet un aiguisageSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.