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der die Heiligenstein-Klasse erkennen lässt
Sottimanos Langhe Nebbiolo ist der Einstieg in die Welt dieses Barbaresco-Meisters — Nebbiolo aus juengeren Reben und weniger klassifizierten Lagen
saftig und durchaus druckvoll
sind pflegeleicht und setzen einen eleganten Kontrast zum warmen Taupe des Korpus
Wildragout oder kräftigem Käse
Hunter McKirdy Les Pentes Sèches VdF 2023 cider-cidre der die Heiligenstein-Klasse erkennen lässtLes Pentes Seches die trockenen Haenge. Hunter McKirdys zweiter Pinot Gris, hier als Weisswein vinifiziert und aus dem etwas aelteren 2023er Jahrgang. Wo Sous les Coudriers die texturierte, maischekontaktbetonte Seite des Pinot Gris zeigt, setzt Les Pentes Seches auf Klarheit und Frische. Der Name verweist auf die Herkunft der Trauben: steile, trockene Hanglagen, die dem Wein eine besondere Konzentration und Mineralitaet verleihen. Spontan vergoren,
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