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La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles
*Si vous achetez uniquement le fourreau
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Sujihiki VG-10 Poli Manche Occidental en Acajou 270mm Finition:Polie La taille de 300mm estLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
