Yanagi Mes Masamoto Japans Carbon Staal - 27cm Type_Korrelgrootte 1000 & 3000 Een steunpilaar van professionele westerse

Een steunpilaar van professionele westerse keukens

De eerste houtskool werd gemaakt van de Ubame eik

Zodra de Binchotan witheet is

Vergeleken met een Westers handvat verplaatst het lichtgewicht traditionele Japanse handvat van het "Wa" stijl Nakiri mes het balanspunt van het mes verder naar de punt

Het Japanse Deba-mes

Yanagi Mes Masamoto Japans Carbon Staal - 27cm Type_Korrelgrootte 1000 & 3000 Een steunpilaar van professionele westerseBeschrijving Shiro ko High Carbon Steel (not Stain Resistant) HRc 62 63 Hardness Rockwell C scale Water Buffalo Horn Magnolia Handle Made in Japan Met meer dan 150 jaar keukenmessen productie geschiedenis en techniek heeft Masamoto de nummer 1 naam bereikt in het maken van sushi chef messen in Japan. Over het Yanagi Mes Masamoto Japans Carbon Staal Als u een professionele sushikok bent, moet u de naam Masamoto gehoord hebben. De Masamoto Shiro ko