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Die lange Hefelagerung von mindestens 36 Monaten verleiht dem Sekt seine komplexe Struktur und feine Perlage
Giacomo Fenocchio arbeitet überwiegend naturnah und verzichtet im Weinberg auf übermäßige Eingriffe
welche das Terroir und die Einzigartigkeit jeder Rebsorte in den Vordergrund stellt
sehr feinmaschigem Phenolik
wo sich Tortonische Feinheit und Serravallische Struktur treffen – spürbar in seidig verwobenen Tanninen
Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2023 Vieux ChÂteau Certan° Die lange Hefelagerung von mindestensVieux Chteau Certan 2023 Merlot aus Pomerol verbindet tiefe Frucht, feine Wrze und elegante Struktur zu einem raffinierten Bordeaux mit Herkunft. ber den Wein Vieux Chteau Certan liegt im Herzen von Pomerol, auf den typischen Bden aus Kies und Ton, die dem Wein Spannung und zugleich Tiefe geben. Fr einen Bordeaux dieser Liga ist die Lage entscheidend, denn hier prgen Drainage, Wasserspeicherung und die natrliche Wrme des Terroirs den Stil sehr direkt.
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