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Mit dem Barbaresco Riserva DOCG 2008 präsentiert Sottimano einen charaktervollen Rotwein aus Piemont
Die Mineralität springt förmlich aus dem Glas — eine Facettenvielfalt und Komplexität
der den Chardonnay-Reben in der Petite Montagne besondere Reife und Konzentration gab
eingestampft mit den Füßen
die flüstern und dabei tiefer gehen
Peter Jakob Kühn Blanc de Blancs, Sekt Brut Nature 2019 weiser-kunstler Mit dem Barbaresco Riserva DOCGPeter Jakob Khn in Oestrich keltert neben groen Rieslingen auch feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Der Blanc de Blancs entsteht aus weien Sorten, lange auf der Hefe gereift und ohne Dosage ausgebaut ein Schaumwein von puristischem Anspruch. Der Blanc de Blancs Sekt Brut Nature ist ein eleganter, herzhaft trockener Winzersekt: feine Perlage, helle Zitrusfrucht, ein Hauch Brioche und eine cremige Hefenote, am Gaumen straff, mineralisch
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