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Am Gaumen hat er viel Kraft
mit ansprechender Säure und einem kleinen Gerbstoff-Kick
Leicht gekühlt passt er ausgezeichnet zu frischem Brot mit Ziegenkäse
sehr gut zu Bou de Mar (Taschenkrebs) passt
Am Gaumen gibt er sich gut strukturiert
Valdemonjas Los Tres Dones DO Ribera del Duero 2021 respektBIODYN Am Gaumen hat er vielSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Der Valdemonjas Los Tres Dones DO Ribera del Duero 2021 ist ein reiner Tempranillo aus Lagen Patio Anfiteatro (1998) und 100 jhrigen Reben Nogal de la Valera. Basischer Kalksteinboden mit Ton, Gips und Mergel frdert Qualitt. stlich ausgerichtete Weinberge reifen langsam. Selektiv geerntet, spontan in Betontanks vergoren, nicht berextrahiert. Ausbau in franzsischen Barriques, unfiltriert ungeschnt abgefllt.
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