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Am Gaumen messerscharf fokussiert und zugleich seidig kraftvoll: sehr trocken wirkend
Es dominieren die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc
lange Maischegärung in Edelstahltanks mit sanften Überpumpen und teils Delestage
Zu Ruinart 1996 Champagne Chardonnay & Pinot Noir passen Gerichte
solide strukturiert und von einer Idee von Licht durchdrungen – so zeigt er die strahlende Seite der Rebsorte Traminer Aromatico aus den Hängen rund um den Kalterer See
Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2020 Neuseeland Am Gaumen messerscharf fokussiert undAntoniolo Gattinara Osso San Grato Riserva 2020 ist eine der Referenzen des Alto Piemonte ein kraftvoller, gleichzeitig fein gezeichneter Nebbiolo von einer ikonischen Einzellage. Er vereint khle Alpenfrische, vulkanisch geprgte Mineralitt und die elegante Tanninstruktur, die groe Nebbioli auszeichnet. Eine Riserva mit Tiefgang, die Anspruch und Finesse in rarer Balance zeigt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Leuchtendes Granatrot mit ziegelroten
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