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Sodium Levulinate
Des levures indigènes pour les fermentations
appelé également canneberge est une baie rouge de la famille des airelles
Aide à soulager et prévenir le stress
son arôme intense
Vin Rouge Bio AOC Lirac 2017, Cuvée Trinité, Château de Manissy Sodium LevulinateRgion : RhneAppellation : LiracCuve : TrinitCouleur : RougeMillsime : 2017Cpages : Grenache (60%) Syrah (25%) Cinsault (15%). Alcool : 14 %Contenance : 75 clAllergnes : SulfitesLabels : Bio, Demeter. ELABORATIONCulture biologique. Vendanges manuelles. Eraflage et foulage des raisins. Macration froid pendant 12 48 heures. Fermentation alcoolique avec levures indignes temprature moyenne (24 28C) pendant environ 15 jours. Remontages rguliers. Elevage en
