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was Reife und Frische in ein harmonisches Gleichgewicht bringt
Limettenzeste und ein Hauch weißer Pfirsich
auch zu Steinpilz‑ oder Trüffelrisotto sowie gereiftem Hartkäse (z
Am besten serviert man ihn gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C
genauer in den Côtes du Jura
Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Fattoria le Pupille was Reife und Frische inDer Hof Gandberg Summ 2022 von Thomas Niedermayr ist eine charakterstarke, natrliche Weiwein Cuve aus PIWI Rebsorten, gewachsen hoch ber dem Etschtal im alpinen Alto Adige. Summ bedeutet im lokalen Dialekt sinngem Gipfel oder oben und spielt auf die hoch gelegenen, sonnenverwhnten Weinberge an, in denen khle Bergwinde und kalkreiche Bden fr Spannung und Frische sorgen. Diese Cuve verbindet kompromisslos kologische Bewirtschaftung mit moderner,
