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Der Name rührt von der Umformung der Lage mittels mehrerer Sprengbatterien durch Carl August Immich in den Jahren zwischen 1841 und 1845
Am Ende konnten sagenhafte 100 Liter vergoren und gefüllt werden
Der Lambert Cuvée Le Chêne Vert Chinon Rouge 2020 ist sortenreiner Cabernet Franc aus Hügeln von Chinon auf Perruches-Boden (Ton-Feuerstein)
Ebenso ist ihnen die Bodenstruktur gemein
Gekühlt ist er als Aperitif oder zu Schalentieren ein interessanter Begleiter
Konni & Evi Ammonit Brut Nature 2022 EU-Bio Der Name rührt von derKonni & Evi Ammonit 2022 Brut Nature zupackender, krutriger Pinot Noir Sekt aus dem Freyburger Mhlberg Der Pinot Noir fr den Konni & Evi Ammonit Brut Nature 2022 stammt aus extrem kalkreichen und steilen Weinbergsparzellen im Freyburger Mhlberg und den Steigraer Hahnenbergen. Nach der Handlese wurden die Trauben direkt abgepresst und der Wein vergor spontan im Holzfass, wo er auf der Vollhefe fr ein Jahr reifen konnte. Im Herbst 2023 erfolgte fr die
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