Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 vinaturel Am Gaumen hat er einen

Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff und eine animierende Säure

was das vegetative Wachstum der Reben nicht gerade förderte

welches mit Granit

exotisch & biodynamisch aus dem Wonnegau

Natürlich folgte auch hier nach dem Fassausbau eine Flaschenreife

Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 vinaturel Am Gaumen hat er einenDer Roche Audran Chteauneuf du Pape AOC 2019 von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln auf dunkelrotem Lehmboden, der mit Kalkstein durchsetzt ist. Die Reben wurden in den 1960er Jahren gesetzt und die Parzelle ist circa 0,5 Hektar gro. Die Trauben wurden mit einem Ertrag von 2800 Litern je Hektar gelesen und nach dem Pressen spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein in Barrique und groen